Hôtel du Palais: celebrar la Navidad en un palacio imperial
Hôtel du Palais: celebrar la Navidad en un palacio imperial
En el Hôtel du Palais, la magia de la Navidad cobra vida en cada detalle. Frente al océano, este lugar cargado de historia se transforma en un escenario de ensueño, donde el refinamiento del palacio imperial se funde con la calidez de las tradiciones. Luces centelleantes, decoraciones evocadoras y una atmósfera envolvente invitan a los huéspedes a vivir un instante suspendido en el tiempo, envuelto en elegancia y en la alegría de las fiestas navideñas.
Desde el mes de diciembre, el Hôtel du Palais se viste de gala y se impregna de suaves aromas a canela y chocolate caliente… todo ello acompañado por delicadas melodías de jazz. Ya sea para disfrutar de una noche de ensueño, una cena de Nochebuena o simplemente un momento en familia en torno a dulces tentaciones, el espíritu de la Navidad se vive aquí con una intensidad única.
Un tronco navideño inspirado en la elegancia de Coco Chanel
Para las fiestas, el chef pastelero Aleksandre Oliver imagina Coco Cannelle, una creación golosa y sofisticada inspirada en Coco Chanel, fiel clienta del hotel y musa de una de sus suites más emblemáticas. Su diseño depurado y sus sabores delicados —canela, chocolate blanco y crujientes de coco— interpretan con sutileza el espíritu navideño. A la vez homenaje a la elegancia eterna e invitación a la indulgencia, este tronco encarna el refinamiento característico de la casa.
La Habitación de Papá Noel
Del 19 al 25 de diciembre, pequeños y mayores están invitados a descubrir la Habitación de Papá Noel. Concebido como un auténtico cuento encantado, este espacio decorado con esmero permite dejar la carta de deseos, sentarse en la silla de Santa y capturar la magia en una fotografía.
Cena de Nochebuena – 24 de diciembre en el restaurante La Rotonde
Una cena de cuatro pases, acompañada de canapés, amuse-bouches y delicados postres, ambientada con las notas de jazz del trío Elona Kane. Una velada elegante en el corazón de la magia navideña.
Brunches de Navidad y Año Nuevo – 25 de diciembre y 1 de enero
Una mesa excepcional que rinde homenaje al bogavante, la trufa, las ostras, el foie gras y el caviar, en un ambiente musical refinado. El trío Elona Kane para el brunch de Navidad; piano en directo para el brunch de Año Nuevo.
Cena de Nochevieja – 31 de diciembre
La velada que da la bienvenida al nuevo año promete brillo y elegancia: una cena extraordinaria, un quinteto de artistas femeninas, fuegos artificiales y una fiesta con baile frente al Atlántico.
En el Hôtel du Palais, las fiestas de fin de año se viven a lo grande. Entre herencia imperial y magia contemporánea, cada momento se convierte en una celebración, envuelta por la elegancia del lugar y el espíritu de estas fechas.
La Rotonde lanza su menú de almuerzo
Durante la temporada de otoño y hasta las vacaciones de Pascua de 2026, el Hôtel du Palais abre más que nunca sus puertas a los habitantes de Biarritz, a los visitantes de paso y a las empresas de la región, proponiendo una nueva experiencia de almuerzo que aúna convivialidad y refinamiento. Una invitación a redescubrir el encanto atemporal de este lugar excepcional a través de un paréntesis gastronómico pensado para todo tipo de ocasiones —almuerzo entre compañeros de trabajo, comida en familia o un instante especial entre amigos—, en el elegante marco del restaurante La Rotonde o en la terraza, frente al océano. Ofrecida al precio de 49 € por persona, esta propuesta encarna el espíritu de hospitalidad y de compartir que define al Hôtel du Palais.
Se trata de un menú sabroso y accesible: cada semana, el chef Christophe Scheller y su equipo presentan un menú en dos tiempos —plato y postre— que pone en valor los productos locales y la creatividad de la cocina del palacio.
Hôtel du Palais
1, Avenue de l’Impératrice, Biarritz.
Tel.: +33 559 411 234
