El hotel María Cristina presenta su propuesta gastronómica para celebrar la Navidad
El hotel María Cristina presenta su propuesta gastronómica para celebrar la Navidad
La magia de la Navidad se vive de manera única en el Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel, uno de los iconos de San Sebastián. Fiel a su tradición y a su excelencia culinaria, el hotel presenta un suculento programa festivo. Las celebraciones de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo contarán con menús cuidadosamente elaborados combinando productos de primera calidad con una puesta en escena inigualable.
La temporada navideña en el Hotel María Cristina comienza con el esperado encendido de su alumbrado navideño el 29 de noviembre, marcando el inicio de unas fiestas llenas de luz, elegancia y tradición en uno de los lugares preferidos de reunión de los donostiarras.
Además, los huéspedes que se alojen en el hotel durante esta temporada festiva disfrutarán de detalles especiales en sus habitaciones a partir del 22 de diciembre, como un surtido de dulces navideños acompañados de una botella de vino. Las noches del 24 y 25 de diciembre, los clientes encontrarán, además, un calcetín navideño con caramelos y regalos personalizados tanto para adultos como para niños. Para despedir el año, el 31 de diciembre, los huéspedes recibirán una botella de champán junto con las tradicionales uvas de la suerte. El alojamiento en habitación doble con desayuno para dos, tiene un precio desde 530€.
La noche del 24 de diciembre, el hotel servirá una elegante cena diseñada por su head chef, Stefano Brunato. El menú comienza con una delicada rosa de celery acompañada de beurre blanc de boletus y yema de huevo, que da paso a un bogavante con su crema, servido sobre una tosta de pan de alga y acompañado de una rouille tradicional. A continuación, un guiño a la cocina vasca con la merluza con su kokotxa rebozada y refrito, acompañada de un pimiento del piquillo relleno. Como plato principal, se servirá una paletilla de cordero cocinada a baja temperatura, acompañada de patata panadera y cebolleta dulce, terminando con un milhojas relleno de crema de pistacho, bizcocho de panettone y frutos rojos. La bodega incluirá vino blanco Marqués de Riscal Sauvignon Blanc, vino tinto Marqués de Riscal Reserva D.O. Rioja y Champagne Perrier Jouët. El precio de la cena de Nochebuena es de 260€ por persona adulta, 110€ los niños de 7 a 12 años y 70€ los niños de 3 a 6 años.
La tradicional Cena de Gala de Fin de Año del hotel contará con un exquisito menú que arrancará con un carabinero a la brasa con jugo de su cabeza y caviar Baerii gold, paccheri rellenos de hongos y pularda, acompañados de jugo de ave y trufa, y un plato principal de pescado, lubina con salsa a la pimienta verde y alcachofa, un sorbete de lima y yuzu y un plato principal de carne, solomillo con escalope de foie, espinaca y salsa de vino tinto. El postre, Sumendia, pondrá el cierre dulce a la cena, a la que, después de las tradicionales 12 uvas, le seguirá una fiesta con barra libre. La bodega estará compuesta por vino blanco Marqués de Riscal Sauvignon Blanc, vino tinto Marqués de Riscal Finca Montico Reserva D.O. Rioja y Champagne Perrier Jouët. El precio de la cena de Fin de Año es de 495€ por persona adulta, 220€ los niños de 7 a 12 años y 110 € los niños de 3 a 7 años.
Para los días 25 de diciembre y 1 de enero, el hotel propone sendos almuerzos buffet en los que se rendirá homenaje a la cocina local y al producto de temporada. Las estaciones frías incluirán salazones ahumados y patés, embutido ibérico, quesos guipuzcoanos, gildas, sashimi, tartaletas y tostas variadas, así como un buffet de ensaladas con opciones como gambas y pulpo con salpicón y ensalada de cardo con membrillo y escarola. Las estaciones calientes ofrecerán platos tan suculentos como alcachofa con tocineta y almendra, canelón de bogavante, sopa de pescado, merluza en salsa verde con almejas, medallón de solomillo con salsa de trufa y hongos con crema de yema. Entre los postres, tejas, pastel vasco de cereza y crema, Pantxineta, Royal chocolate y tartas de queso y manzana. La bodega estará compuesta por vino blanco Marqués de Riscal Verdejo, vino tinto Marqués de Riscal Reserva D.O. Rioja y Champagne Perrier Jouët. El precio del almuerzo de Navidad es de 210€ por persona adulta, 110€ los niños de 7 a 12 años y 70€ los niños de 3 a 6 años.
El hotel celebrará también la tradicional festividad de los Reyes Magos con una edición especial de su famoso brunch el día 6 de enero, con música en vivo, copa de bienvenida y alguna sorpresa. Su precio será el mismo que el de los brunch dominicales, 80€ por persona. El hotel María Cristina ofrece la posibilidad de adquirir sus elegantes bonos para Brunch (desde 80€ por persona) y comidas o cenas en su restaurante The Gallery (desde 68€ por persona), un regalo muy popular entre los donostiarras.
Hotel María Cristina
Paseo República Argentina 4, San Sebastián.
Tel.: +34 943 43 76 00
