Bodegas Ysios presenta Finca El Nogal, un vino único nacido en un Viñedo Singular
Bodegas Ysios presenta Finca El Nogal, un vino único nacido en un Viñedo Singular
El Nogal es un viñedo muy particular de 1,3 hectáreas plantado en 1960 del que nace Ysios Finca El Nogal, un vino que completa la familia de la bodega Ysios y se convierte en una de las mejores marcas de Rioja con D.O. Ca. Rioja y certificación de Viñedo Singular.
Desde su fundación en 2001, Bodegas Ysios ha tratado de capturar la expresión más singular del terroir de Rioja Alavesa a través de una especial conexión con el terruño y la filosofía de viticultura a microescala, apostar por una elaboración artesanal se refleja en vinos excepcionales que expresan la identidad de La Rioja. Clara Canals, enóloga de Ysios, “rendimos homenaje a la tradición de la región, sin dejar de explorar nuevas ideas para obtener un estilo de vino de Rioja contemporáneo”.
Cabe destacar que Ysios es una marca muy vinculada al mundo del arte; su bodega es una joya icónica ideada y firmada por Calatrava.
Ysios Finca El Nogal es un vino de autor realizado mediante procesos de elaboración propios muy especiales. Se rige por una técnica artesanal donde el cuidado de la tierra tiene gran importancia. En el viñedo se usan caballos con el fin de proteger el suelo.
Su certificación como Viñedo Singular lo hace único e Ysios se convierte en una de las primeras bodegas en obtenerlo gracias a su extensión geográfica donde el viñedo y las uvas cultivadas allí se han aislado por su superioridad. Siendo El Nogal una parte de tierra protegida y diferenciada por su ubicación, altura y clima; y sobre la que se ha intervenido mínimamente para la labranza de la tierra y elaboración de sus vinos. Viñedo Singular pone en valor el origen geográfico de la parcela, es decir, su terruño.
Además de este rasgo singular, Ysios Finca El Nogal se produce cuidadosamente a pequeña escala para controlar hasta el más mínimo detalle. Proviene de una vendimia manual en cajas de 10 kg, de una maceración prefermentativa y fermentación en depósito de madera abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días y de un envejecimiento de 20 meses en barricas francesas de 225 litros.
