San Juan de Luz es una de las villas más hermosas de la costa vasca. Su famosa Rue Gambetta, con las tiendas tradicionales, y su espectacular bahía, que abarca desde la capilla de Saint-Barbe hasta el fuerte de Socoa, conforman uno de los destinos favoritos de […]
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Una bodega de prestigio como Marqués de Riscal, la más antigua de la Rioja alavesa, merecía un restaurante a la altura de sus vinos. Con la construcción en 2006 de La Ciudad del Vino, un exclusivo complejo que cuenta con el Hotel Marqués de Riscal – […]
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Es difícil siempre para un hijo analizar con objetividad las virtudes de su madre. Puede siempre achacársele ser parte interesada. Aún es peor si por un concepto exagerado de imparcialidad sólo sacamos a relucir los defectos de quienes más apreciamos. Todo esto viene a cuento a […]
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Basque Culinary Center, primera facultad gastronómica de España emplazada en la ciudad de San Sebastián, es una institución académica pionera a nivel mundial; un centro de formación superior y un referente tecnológico que tiene por objetivo la formación, la investigación, la innovación y la promoción de […]
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Maider Lasa, fundadora de La Oveja Latxa, decidió un día compartir con el mundo su pasión por la gastronomía vasca de alta calidad. Gracias a su tesón a la hora de localizar los alimentos más selectos de productores locales, ha logrado crear un catálogo único de […]
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La gastronomía vasca es mundialmente conocida y ha sido un actor importante en la transformación que vive este arte a nivel planetario. Su riqueza reside en la calidad del producto, en la amplia variedad de sabores y en el saber hacer de los maestros de los […]
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En la ciudad con más estrellas Michelin por habitante del mundo, es difícil sorprender y destacar con una oferta gastronómica original y de calidad. María Cristina – a Luxury Collection Hotel, el gran hotel de lujo de San Sebastián por antonomasia, ha sabido concebir una paleta […]
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América y Europa; éstos son los dos mundos de Miguel Balliache. El artista vasco-venezolano se mueve como pez en el agua a ambos lados del océano. Instalado desde 2003 en San Sebastián, Balliache viaja con frecuencia a América, en especial a Venezuela, donde este año ha […]
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