Akelaŕe: la guía Michelin concede dos Llaves Michelin al hotel Akelaŕe, destacando su compromiso por situar el arte de la hostelería al más alto nivel
Akelaŕe: la guía Michelin concede dos Llaves Michelin al hotel Akelaŕe, destacando su compromiso por situar el arte de la hostelería al más alto nivel
La guía Michelin presentó en 2024 una nueva distinción destinada a destacar los alojamientos que sitúan el arte de la hostelería al más alto nivel, contribuyendo así a crear experiencias únicas: la Llave Michelin. En su primera edición en España, han sido 97 los establecimientos hoteleros que han obtenido este reconocimiento, y solo 12 los que han sido distinguidos con dos Llaves Michelin; entre ellos se encuentra el hotel Akelaŕe de San Sebastián, que forma parte de la acreditada asociación de hoteles independientes Relais & Châteaux.
El prestigio de Michelin como una de las autoridades más destacadas de la industria gastronómica subraya la importancia de este reconocimiento para Akelaŕe, que se ha convertido en el único establecimiento de Euskadi galardonado con dos Llaves Michelin por el hotel y tres estrellas Michelin por su restaurante.
Fundado en 1970, el restaurante Akelaŕe ha sido laureado por su excelencia culinaria a lo largo de los años. En 2017, su chef Pedro Subijana dio un paso audaz al inaugurar el hotel, convirtiéndose así en uno de los pocos restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin que cuenta con su propio alojamiento 5*****. Con la colaboración del estudio de arquitectura Mecanismo, Akelaŕe fue diseñado y construido con un enfoque meticuloso en su integración armoniosa en el entorno que lo rodea. La excelencia en la selección de materias primas -una de las características distintivas del restaurante- se refleja también en el hotel, donde se ha creado un ambiente cálido y acogedor utilizando materiales naturales que se funden con la belleza de la costa vasca.
En Akelaŕe, el mar es el hilo conductor que une todos los espacios. En sus 22 elegantes habitaciones y suites, en su zona de spa y wellness de 800 m2 y en sus espacios gastronómicos, el horizonte está siempre presente. Además del restaurante de tres estrellas Michelin, el hotel dispone del Espazio Oteiza, un restaurante que invita a disfrutar de una propuesta culinaria más informal y a la carta -así como de magníficos cócteles de autor- en sus 1.400 m2 de impresionantes terrazas abiertas al Cantábrico.
Akelaŕe ofrece a sus huéspedes un refugio de tranquilidad, donde pueden sumergirse en la serenidad del paisaje mientras gozan de una experiencia gastronómica y de alojamiento sin parangón.
Hotel Akelaŕe
Paseo Padre Orcolaga 56, San Sebastián.
Tel.: +34 943 311 208
