Las Casas: la hospitalidad vinícola de la familia Entrecanales Domecq
Las Casas: la hospitalidad vinícola de la familia Entrecanales Domecq
La familia Entrecanales Domecq, cuyo vínculo con el vino se remonta a más de dos siglos, inició en 2022 un nuevo capítulo en su historia con la apertura de La Casa Cosme Palacio. Se trata del primer alojamiento by invitation only de España, un refugio concebido para muy pocos, donde el tiempo adquiere un ritmo distinto. Situada en la finca de Bodegas Cosme Palacio —fundadas en 1894— y rodeada de cuidados jardines, esta casa íntima y majestuosa se alza en el edificio histórico que albergó la antigua bodega, a los pies de la villa amurallada de Laguardia. Acoge 13 habitaciones, cada una con personalidad propia, además de gimnasio, cabina de bienestar, piscina climatizada y un museo de aperos que invita a reconectar con la memoria y la esencia del viñedo.
El privilegio de hospedarse en La Casa incluye atenciones como un mayordomo disponible las 24 horas, chef in house, amenities de alta gama, rutas en bicicleta eléctrica o 4×4 entre cepas centenarias, visitas personalizadas a Laguardia y acceso exclusivo a la bodega Cosme Palacio, donde reposan los vinos de su histórico botellero. El equipo de anfitriones diseña una agenda de experiencias a medida de cada huésped. El abanico de actividades es amplio y exquisito: yoga al amanecer, rutas ciclistas entre viñas; talleres de cerámica o de alquimia con flores en el huerto ecológico; tratamientos de belleza Natura Bissé; baños de bosque en los montes cercanos; jornadas de golf en algunos de los mejores campos del norte de España; vuelos en globo; travesías en velero por la costa vasca; o excursiones con acceso privado a las fortalezas, monasterios y castillos de La Rioja.
Este innovador concepto de estancia no ha tardado en ser reconocido. En 2024, La Casa Cosme Palacio fue distinguida como mejor alojamiento del mundo en los prestigiosos premios Best Of Wine Tourism organizados por Great Wine Capitals. Este galardón alentó a la familia a compartir otra de sus joyas: Caserío de Dueñas, en el corazón de Castilla y de la Denominación de Origen Rueda. Una finca de 300 hectáreas con jardines exuberantes, viñedos autóctonos y bosques de pinos que custodian una casona del siglo XIX y un gran secreto: una ermita que conduce a una bodega subterránea laberíntica, vestigio de un modo ancestral de interpretar la tierra.
Ambos proyectos han dado vida a Las Casas de Entrecanales Domecq, una colección de residencias singulares en las que cada viajero se siente como en casa, envuelto en hospitalidad, paisaje y tradición.
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